【旅院关注】学长学姐说专业！走进旅游管理学院酒店管理专业
来源：丽江文化旅游学院报
发布时间：2023.07.16
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旅游管理学院
NO.2
陈晨与酒店管理专业的际遇
● 姓名：陈晨
● 个人概况：江苏扬州人，毕业于江苏省扬州市江都区丁沟中学，现就读于丽江文化旅游学院酒店管理专业2020级。
与丽江文化旅游学院的相遇：
在填志愿的时候，本来已经拟好了我的全部志愿，后来偶然和一个高中同学聊天的时候，他提到了旅院，于是我各处搜集旅院的资料，最后成功被旅院的各种美景所吸引，将旅院作为了我的第二志愿！还好不负我望，如今已是在旅院生活的第三个年头，我仍然会迷恋于丽江、旅院的美景、天空和玉龙雪山的各色姿态。
我们学校位于丽江市古城区，坐落于雪山脚下，几乎在学校的各个角落抬头都能看见美丽的玉龙雪山。一些位置好的宿舍甚至每天早上在阳台就能看到众人向往的日照金山。丽江气候宜人，冬天不会太冷，夏天也不会很热。丽江是一座旅游城市，所以学校附近也有许多著名的5A景区、景点，比如热闹的大研古镇、繁花似锦的束河古镇、安宁舒适的白沙古镇、玉龙雪山、蓝月谷、云杉坪等许许多多不同韵味的景点，周末、节假日的时候可以多出去走走，根本玩不完！除了美景，丽江也不乏美食与商业广场。丽江国际购物广场汇集了许多专卖店、潮牌店、生鲜超市和各类美食、奶茶店，除此之外，还有丽江特有的祥和商业广场、太平青年广场（这个就在学校旁边）等。当然，学校里面也有汇集了各地美食的小吃街，烤肉、火锅、咖啡、奶茶，足不出校也能尝到！
与酒店管理专业的相知：
在填报专业时，我没什么想法，是我妈随口提的一嘴，酒店管理就成了我的专业第一志愿。如今学完三年的酒店管理，经过了半年的实习，我认为当初的选择是正确的！
酒店管理专业是文理兼收的专业，不论是偏文科还是偏理科都可以选择。本专业不难且很有趣，课堂都是理论知识结合生活实践，一点也不枯燥。涉及的课程也很有意思，比如房务管理、酒水知识、葡萄酒文化、茶艺与花道等，校外实践课的机会也很多，可以亲自探访丽江当地的民宿酒店。大三专业实习还可以去全国各地的五星级酒店锻炼自己，学习知识。此外，大家还可以参加许多专业技能比赛提升自己。本专业的就业方向也比较广泛，比如前厅、餐饮、人力资源、旅游博主等。
可能选择酒店管理专业，会让我们身边的人不理解：“你为什么要学酒店管理呢？这种专业还需要学吗？”大部分人对我们专业都有“将来就是去端盘子、铺被子”的刻板印象，但其实真正的酒店管理学习有很多通识类的知识，并不是只学怎么送餐、怎么铺床。这些是职业技能里面最基本的要求。一个酒店涉及到的部门众多，从前厅到客房、从餐饮到市场等等，那么酒店管理专业也是企业管理里面比较复杂的，我们不但要学习行业基本技能，还要培养行业审美、修炼个人气质，从外在到内在的要求都比较高。
所以，在我看来，学好了酒店管理，也就学好了其他的管理类的专业，不然的话，世界上怎么会有那么多专门以旅游和酒店管理为名的大学和企业呢？尤其是在经历了专业实习后，我发现很多酒店人身上，都有一些可爱的职业病，比如在公共场所主动扶电梯门，在看到有人需要帮助的时候，主动伸出援手。这些可爱的职业病变成了习惯，也因此让我们变得更加美好。
保持炙热，坚持下去，热爱可抵岁月漫长。无论选择了什么专业，相信我们都能在丽江文化旅游学院，在我们漫漫的人生途中发光发热！
一、专业概况
酒店管理专业自2014年开始招生。2021年被确立为“国家级一流本科专业建设点”，为我校重点建设专业。拥有的《酒店管理概论》为省级一流课程。
二、培养目标
本专业立足培养具有国际视野、管理能力、服务意识和创新精神；培养能够在国内外现代星级酒店、国际酒店管理（公司）机构从事经营管理、营销策划、酒店发展规划、酒店管理经理人、接待服务、酒店咨询、培训、教育等的应用型专业人才。
三、课程设置
管理学原理、旅游经济学、酒店专业英语、旅游消费者行为学、旅游接待业管理、旅游目的地管理、旅游法规、酒店房务管理、酒店餐饮管理、国际礼仪、酒店运营管理、酒店客户管理、市场营销学、酒店数字化运营、咖啡制作与品鉴、葡萄酒文化与品鉴、茶道与花艺、奢侈品营销与管理、食品营养与安全、酒店应用文写作、会展项目创意与策划、民宿管理、邮轮管理、云南文化与旅游以及旅游人力资源管理等相关课程。
四、学制与学位
学制3—6年（实行弹性学制），学生完成本专业人才培养方案规定的课程和学分要求，考核合格，准予毕业。符合学士学位授予条件的，授予管理学学士学位。
本专业拥有一支优秀的教师队伍，目前有高级职称教师3人，所有教师均具有硕士以上学历。除具备高学历和高职称以外，部分教师兼具高校教师和行业资格双重身份，绝大部分教师都有出国留学经历。1名教师获得云南省民办高校教育“优秀教师”称号；1位老师入选“丽江八个一百人才库”，1位老师入选“丽江市政府课题研究专家库”专家。
六、就业去向
本专业毕业生可在国际联号酒店、度假村、奢侈品品牌及旗下酒店、主题乐园、旅游、餐饮、航空、邮轮等领域就业，实现入学即就业、上岗即高薪、入职即高端的职业发展目标。
七、专业特色
本专业创办于拥有三项世界遗产桂冠的世界知名旅游胜地——丽江，学校坐落于玉龙雪山脚下、紧邻世界遗产——丽江古城与束河古镇，周边诸如洲际、铂尔曼、悦榕庄、凯悦、豪生等众多国际高水平酒店环绕，拥有得天独厚的办学条件和地缘优势。学生跨进校园能够得到良好的教育，跨出校园即可接触最新、最真切的酒店市场。
本专业为国家级一流本科专业建设点，《酒店管理概论》课程为省级一流课程。拥有教育部供需对接合作育人项目1项，云南省教育厅项目多项，《旅游管理专业类实践教学体系的探索与实践》获得校级教学成果奖一等奖。
在校内，本专业拥有雪域金沙度假酒店、茶艺实训室、酒水实训室、客房实训室、中餐实训室、咖啡餐饮综合实训室、形体礼仪实训室等十余个校内实训场所，其中四叶草咖啡厅由我校师生自主经营，学生可以在校内就接受到良好的实训教育。
雪域金沙酒店是我校实训酒店，坐落于束河古镇旁，占地五千平方米，是一家充满魅力的高端精品别墅酒店，拥有客房和别墅共61间。酒店建筑巧妙的结合了当地纳西特色，加上新中式的装饰风格，以简驭繁，让置身其中的人们感受到独特的纳西民族风情。
在校外，本专业与洲际、希尔顿、凯悦、万豪、凯宾斯基、悦榕庄、铂尔曼、香格里拉、钓鱼台美高梅、瑰丽等国际酒店业龙头企业，以及精品特色民宿等70余家旅游企业保持着良好的合作。实习基地遍布北京、上海、深圳、西安、成都、杭州、厦门、三亚、珠海、昆明等国内一二线城市或旅游业发达城市，学生在大一大二完成理论基础学习后，大三将到上述城市实习半年。实习期间由企业提供食宿、往返交通，并发放实习补贴。我院与悦榕酒店集团等世界知名酒店集团共建的校企合作育人项目在不断推进，预计在2023年9月落地执行。
本专业参与学校主导的多项海外学习项目。包括与泰国清迈大学的交换生项目、泰国孔敬大学的海外实习项目等。每年选派优秀学生到国外优秀大学半年至一年。
我校的酒店管理专业已经得到行业的普遍认可。学生专业素养硬，就业平台高，后续发展强。部分学生在毕业后，直接被企业聘为基层管理人员，在毕业五年左右就能晋升至中层管理岗位。
八、技能比赛
本专业在校学生在历年云南省高等学校学生职业技能大赛中屡获佳绩，在全国“尖峰时刻”酒店模拟大赛、“万礼豪程”未来职业挑战赛等均斩获殊荣。学生参加“互联网+”大学生创新创意大赛获全国铜奖；“问途杯”酒店数字营销技能大赛获全国二等奖，丽江市职业技能大赛酒店接待项目二等奖、客房服务项目三等奖、茶艺项目优胜奖。在校生还有机会参加世界技能大赛（餐饮服务）项目。
